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Italienische Nudelgerichte sind auf einer guten Speisekarte nicht mehr wegzudenken. Italienische Nudeln werden aus Hartweizengrieß, Salz und Wasser hergestellt und können mit einer Nudelmaschine erzeugt werden. Die Nudeln gibt es in verschiedene Farben, welche von den Zutaten abhängig sind. Durch Saucen, Sugos und Pestos wird die Pasta zu einem leckeren italienischen Nudelgericht. Spaghetti mit Tomatensauce ist eines der bekanntesten Gerichte und schmeckt mit einem Hauch von Parmesan immer lecker. Die Tomatensauce kann auch mit Gemüse, Kräuter oder Pilzen verfeinert werden und wird mit unterschiedlichsten Nudeln serviert. Schmackhafte Pilz- oder Sahnesaucen werden in vielen Restaurants mit Bandnudeln, auch Tagliatelle genannt, bestellt. Das Pesto ist ein weiteres typisches italienisches Gericht. Pesto alla genovese wird aus schmackhaften Basilikum, Pinienkernen und reichhaltigen Olivenöl gemacht. Eine Sauce oder ein Pesto kann in verschieden Geschmacksrichtungen und mit unterschiedlichen Nudeln angerichtet werden. Eine ganze Menge klassischer Nudelgerichte können unterschiedlich variiert werden, wobei für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Tags:Nudeln, Nudelgericht,

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